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yahooのブログでも、ジビエの情報などご案内させていただいているのですが、よりお料理などもご確認いただけるようぐるなびさんにお手伝いいただこうと思います。参考になれば幸いです。

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2011年11月22日 (火)

エゾ雷鳥仕留めました!

ムッシュ、エゾ雷鳥仕留めました~~!!

貴重な食材です!

自分で回収したエゾ雷鳥を見上げる、イプセンくんdog
これは、どなたが召し上がることになるのでしょう~。

そして、

そして、

今回は、エゾ鹿も一頭仕留めたとのこと。

エゾ鹿のお料理は、大好評で、毎日、半数以上のお客様がメイン料理に
選ぶほどの人気食材。
毎週、仕留めないと足りない状況のコジト。
その分、新鮮、状態のいいジビエ料理を提供できます。

もちろん、冷凍せずに、フレッシュのままです!
ぜひ、シーズン中にhappy01

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