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コジトのマネージャーのうえです。
yahooのブログでも、ジビエの情報などご案内させていただいているのですが、よりお料理などもご確認いただけるようぐるなびさんにお手伝いいただこうと思います。参考になれば幸いです。

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2011年11月24日 (木)

ムッシュ、鴨猟へ・・・

本日、ムッシュは、北海道から帰ってきたばかりだというのに、
今度は千葉の方へ鴨網猟へ向かっています。

まだ、連絡はありませんが、

明日、金曜日からは、とれたてのジビエ鴨がご案内できるはず。

こんな風にup(ちなみに、イメージ画像です。)

網で仕留めた鴨は、散弾銃で仕留めるときとちがって、
肉に傷がつかず、血抜きを上手にできるという利点があります。

とても、人気の食材ですぐに完売しがちなので、
ぜひ食べたい!という場合は、
予約時に鴨をお取りおきすることもできますhappy01

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コメント

美味しそうな料理ですね♪

人気が出るのも分かります^^

>缶麺ライダーさま

ありがとうございます。
缶麺ライダーさまは、きっといろいろな所に食事に行かれるのでしょうね(^^)
私も食事を楽しむのが大好きなので、ぐるなびでいいお店を発見できたらと思います。勉強もかねて?(^^)

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